Cara Memilih Domba Terbaik

Dalam kehidupan kita sehari-hari, kita mengambil dan mematikan domba dalam makanan kita. Disajikan dalam berbagai jenis hidangan seperti tumis domba dengan sayuran, domba di steamboat, domba panggang, domba bakar dan banyak lainnya. Tetapi kita mendengar semakin banyak orang mempertanyakan jenis domba apa yang digunakan di piring, apakah itu domba atau kambing? Banyak dari kita bertanya-tanya apa perbedaan antara domba dan kambing.

Jadi apa perbedaannya?

1. Daging domba memiliki rasa dan tender Memilih Kambing Untuk Aqiqah yang lebih baik dibandingkan dengan kambing, karena domba memiliki tingkat lemak yang lebih tinggi. Juga daging domba, ia memiliki metil kapriat dalam lemaknya dan menciptakan aroma yang kuat dari rasa daging kambing yang tidak dapat diambil oleh sebagian orang.
2. Tingkat kolesterol pada kambing jauh lebih rendah daripada domba, karena itu memiliki risiko lebih rendah dalam terkena arteriosklerosis dan serangan jantung, bahan yang cocok untuk pasien tekanan darah tinggi terutama bagi orang tua.
3. Sesuai dengan obat-obatan Cina, domba adalah jenis makanan dingin (Yin) di alam, di mana kambing adalah jenis makanan panas (Yang). Oleh karena itu, kambing memiliki efek bergizi bagi kita, terutama wanita hamil dan pasien.

Ketika membeli daging kambing, bagaimana kita memilih jenis daging kambing, kambing atau domba?

1. Lihatlah dagingnya, jika didasarkan pada daging, itu adalah daging dari domba, daging kambing tidak lengket.
2. Periksa bulu pada daging, bulu domba berbasis satu keriting dan satu kambing lurus dan keras.
3. Lihatlah tekstur serat daging, domba berbasis aqiqah tangerang memiliki serat pendek, di mana serat daging kambing lebih panjang dan lebih tebal.
4. Periksa iga, iga domba memiliki bentuk lebih pendek dan pendek, di mana kambing memiliki iga yang lebih luas dan lebih panjang.

Karena manfaat kambing daripada domba, banyak orang telah beralih dari mengonsumsi domba menjadi kambing. Berikut ini adalah resep tentang kambing yang cocok untuk kebanyakan orang:

Sup Kambing Tomat

Bahan:

1. Daging kambing (daging kambing) 500 gram
2. Kentang kulit kuning 250 gram
3. Wortel 50 gram
4. Tomat 100 gram
5. Bawang 50 gram
6. Kubis Cina 150 gram

Bumbu:
1. Ketumbar 10 gram
2. Saus tomat 50 gram
3. Lada putih 2 gram
4. Garam 4 gram
5. Minyak Kacang 50 gram

Cara:
1. Cuci dan masukkan mendidih hingga 50 persen matang, keluarkan dan potong-potong.
2. Kentang berkulit, tomat yang dipotong bijinya, dipotong bersama dengan kol Cina, wortel dan bawang merah menjadi kubus.
3. Goreng saus tomat dengan bawang bombai dengan minyak, tambahkan setengah cangkir kaldu kambing untuk membentuk sup tomat.
4. Tambahkan daging kambing dan kubus sayuran ke dalam sup, terus didihkan selama 10 menit.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya sebelum disajikan.

Leave a Reply